2025年6月27日，在“2025信息技术应用创新峰会”上，湖州诸老大实业股份有限公司CEO吴大星凭借其在食品加工领域的卓越创新贡献，荣获“2025食品加工领域卓越创新人物奖”。这一奖项不仅是对吴大星个人领导力的高度认可，也标志着诸老大实业在数字化转型与智能化生产方面的领先地位。
本次峰会以“深度融合信创未来”为主题，采用闭门会议形式，汇聚国家发改委、住建部等12个部委信息中心负责人及北京、天津、浙江等7省市主管部门代表，吸引政产学研领域400余位权威人士参与。作为信创领域年度规格最高的思想盛会，峰会聚焦人工智能、大数据与实体经济融合路径，并发布《2025政务行业信创生态图谱》《重点行业成果实践案例》，为产业升级提供权威指南。
技术创新引领行业变革
作为百年老字号“诸老大”的掌舵人，吴大星自上任以来，始终致力于推动传统食品加工行业与现代信息技术的深度融合。在他的带领下，诸老大实业率先引入AI智能生产系统、区块链溯源技术以及大数据驱动的供应链管理，大幅提升了粽子等传统食品的生产效率与品质稳定性。
2024年，诸老大成功上线国内首条“5G+AI粽子智能生产线”，通过机器视觉和自动化控制实现精准配料、标准化包装，使生产效率提升40%，产品不良率降低至0.5%以下。此外，吴大星还推动建立了全程可追溯的食品安全体系，消费者通过扫码即可查看产品从原料到成品的全流程信息，极大增强了品牌信任度。
跨界融合，推动产业升级
吴大星表示：“食品行业的未来在于科技与传统的结合。我们不仅要坚守百年工艺，更要积极拥抱数字化，让老字号焕发新活力。”在他的战略布局下，诸老大不仅优化了生产流程，还通过电商直播、社群营销等数字化手段拓宽销售渠道，2025年上半年线上销售额同比增长65%，成为传统食品企业数字化转型的标杆。
此次峰会上，“吴大星先生以创新思维打破传统行业边界，将信息技术深度应用于食品加工领域，不仅提升了企业竞争力，更为行业高质量发展提供了可借鉴的范例。”
展望未来：打造智慧食品生态
对于未来，吴大星透露，诸老大将继续加大研发投入，探索智能工厂、低碳生产等前沿方向，并计划与高校及科技企业合作，共建“智慧食品创新实验室”，推动行业整体升级。
此次获奖，不仅是对吴大星个人成就的表彰，更彰显了传统食品企业在数字经济时代的无限可能。在吴大星的带领下，诸老大实业正以创新为引擎，向着“科技赋能美味”的愿景稳步迈进。
