“这个凉皮好吃得很,你尝一下嘛,尝一下你就知道了。”乌恰县电子商务公共服务中心的工作人员穆再排尔向坎久干村电子商务服务站站长说道......
阿力木江·阿依甫的母亲是一位手艺人,不知从何时起,就开始做起了手工凉粉、凉皮。阿力木江从小就喜欢吃母亲做的凉皮,那种母亲的味道伴随着他成长,成为了他生命中重要的一部分。
希尔艾力在准备客户预定的产品
阿力木江长大后,去喀什市找了一份工作,但是日复一日单调的工作对于阿力木江来说是一种煎熬,自从工作以后,母亲做的凉皮味在记忆中原来越远。终于有一天,阿力木江从喀什市回到家里时,发现母亲已经做不动凉皮了。
自有印象起,母亲每天都会做凉皮,给阿力木江留一份,然后带去镇里的路边摆摊卖。由于手艺好,用心做,凉皮便有了独特的味道,吃过一回的人往往都会再来。时间一天天地过去,母亲的身体也不再那么硬朗了,阿力木江想着自己在喀什枯燥的工作,毅然决然地决定辞职,回家传承母亲的手艺。从那以后,阿力木江负责做凉皮、凉粉,去寻找销售渠道,而阿力木江的母亲依旧去路边摆摊售卖。
乌恰县电子商务公共服务中心的工作人员穆再排尔在乡镇调研时,注意到了路边冷风中销售的老人。穆再排尔看老人也不容易,寻思着就买了一份凉皮当作午饭。没想到凉皮一入口,爽脆的黄瓜丝,筋道的凉皮配着些许辣椒油,香而不腻的清甜味道在舌尖上瞬间就迸发开来。
于是穆再排尔带着几份凉粉凉皮回到乌恰县电子商务公共服务中心,在得到了同事的一致好评后,乌恰县点商务公共服务中心的团队决定助力阿力木江打造凉皮品牌,拓展销售渠道。康苏镇电子商务服务站站长希尔艾力·图尔荪江很早以前就吃过阿力木江母亲做的凉皮,在得知这个消息后也主动加入帮扶行动中来。
在公共服务中心工作人员及希尔艾力的指导下,阿力木江将袋装的包装方式改成盒装的,再贴上制作的标签,以便储存、运输、及销售。
希尔艾力自己就经营着康苏镇电子商务公共服务站,在自己的站点里就可以进行代卖。刚开始销售得并不是很好,一天只能卖5到10份,但因为口感较好,赢得了消费者的一致好评,回头客越来越多。现在,光康苏镇电商服务站站长一天就可以卖50份到60份。阿力木江也不自己找销售渠道了,全心全意投入到做凉皮、凉粉中来。
公共服务中心的工作人员看到这个销售情况,索性也就全心全意地帮助阿力木江来。在去乌恰县各乡镇村电子商务服务站站点指导工作时,也准备带着阿力木江的产品一家一家地推荐。
2019年3月3日这天,在工作人员去康苏镇希尔艾力的电子商务公共服务站点走访时,发现希尔艾力店里的凉皮、凉粉已经预定一空,希尔艾力也想知道其他站点的销售情况,在交代完服务站的工作后,和服务中心的工作人员一起去别的站点考察。
在康苏镇电商服务站站点,顾客伊盖木拜尔迪对我们工作人员说:“这个凉粉和凉皮做得真好,在家里一拌就能当一道凉菜,我的老婆,孩子都特别喜欢吃。”
在坎久干村电商服务站点推广时,坎久干村电商服务站站长还在犹豫要不要凉粉凉皮,因为是自己手工做的没有任何添加剂,天气一热卖不完就得坏。但是在品尝过公共服务中心工作人员穆再排尔拿出的试吃装后,她当场就要了10份凉粉,8份凉皮。并且对穆再排尔说:“我好久没吃过这么正宗的凉粉了,这么好的东西,一定要大力支持。”
坎久干村顺民超市的老板刚好也路过电商服务站,看到站长这么认可后,也当即决定拿几份先做做试验,可以的话以后超市也放这种凉皮。
如今, 阿力木江的凉粉凉皮已铺设4家电子商务服务站点,日销售量接近150盒,日均营业额达到750元。乌恰县电子商务公共服务中心项目经理马小东表示,服务站站点的功能日渐明显,以完善县、乡、村三级物流运输体系建设,充分发挥现有资源,避免重复建设和资源浪费,不仅仅能打通“工业品下乡、农产品进城”双向物流通道,解决“工业品下乡最后一公里”及“农产品进城最初一公里”问题,更是利用县内合理资源,以物流带动,以商品流转达到县内区域经济循环,打造本土产品本地销售,优秀产品培育进城,最终使群众增收致富。
