昨日，第六届广西食品安全论坛在南宁举行。围绕“尚德守法 食品安全让生活更美好”的主题，与会代表结合各自的工作职能和经验体会，为全区餐饮业质量安全提升工作建言献策，其中，如何保障“互联网+”食品安全问题引人关注。
互联网打造了便捷的食品消费渠道，也给食品安全带来了新的挑战。“仅2018年上半年，我区共收到公安部发来4批次1260条涉及我区的问题食品核查线索，线索数创历年新高，且线索显示均通过网络购销。”自治区公安厅党委委员、厅长助理亓希国以一组数据点出了目前“互联网+”食品安全的严峻形势。
针对“互联网+”犯罪新形势新特点，亓希国表示，公安机关将逐步形成网上发现线索、网下追根溯源、全环节打击的互联网打击犯罪新模式。目前，自治区公安厅已搭建完成食药案件研判平台，并将历年来全区公安机关侦办的食药案件信息包括嫌疑人信息录入平台。下一步将争取对接食药监部门行政执法平台，接入行政案件和日常监管信息等，形成大研判平台。
一方面是“互联网+”带来的食品安全新问题，另一方面则是餐饮业规模壮大增加了管理难度。数据显示，目前广西餐饮服务单位数量达15.5万家，从业人员54.17万。自治区食品安全办副主任、食品药品监管局副局长李勇强表示，从农田到餐桌，食品的链条很长，环节很多，因此必须全面落实食品安全“四个最严”要求，严把每一道防线。
李勇强还对最新出台的《全区餐饮业质量安全提升三年行动计划》进行了解读，特别是今后持有食品经营许可证的餐饮服务单位将全部实行量化分级评定，80%的大型餐饮企业、学校（含托幼机构）食堂的量化等级达到良好以上，网络订餐入网餐饮服务单位持证率达95%以上。
