近年来，物联网、大数据、云计算等技术有了快速的发展，受到国家政策的引导，这些前沿技术更加快应用于金融、教育、医疗、建筑等行业。在多重利好因素的综合影响下，我国农业发展也实现了新的提升。
其中，在食品安全方面，区块链技术在农业现代化升级过程中所起到的作用也越来越重要。截至目前，区块链已被广泛应用于产品溯源、农业保险、农村金融、智能合约等多个场景。
区块链是一个分布式的共享账本和数据库，具有去中心化、不可篡改、全程留痕、可以追溯、集体维护、公开透明等特点。这些特点保证了区块链的“诚实”与“透明”，为区块链创造信任奠定基础。
在农产品溯源方面，区块链所具有的优势也已经得到了一些研究人员的认可。在农业产业化过程中，由于生产地和消费地距离较远，消费者对生产者使用的农药、化肥以及运输、加工过程中使用的添加剂等信息无从了解，消费者对生产的信任度也较低。
区块链技术的出现，无疑为农产品溯源提供了一种新的方式。基于区块链技术的农产品追溯系统，所有的数据一旦记录到区块链账本上，将难以被改动，依靠不对称加密和数学算法等前沿科技，可以使农产品采集、供应等各种信息变得更加透明，以此让消费者更好的了解某种农产品的原产地等信息。
此外，区块链所具有的去中心化、去信任化、安全可靠等特点，也为农产品防伪溯源提供着有力的技术支撑。由于区块链是靠各个节点共同实现系统的维护和保证信息传递的真实性，基于分布式存储数据，而没有某个中心进行集中管理，这就能减少人为因素的干预，使农产品信息的收集和共享变得更加科学和高效。
