火热的便利店风口下,经历着怎样的虚假繁荣?

信息化观察网
雷孝
       就在今年的4月22日—24日,马云在2017(第十届)中国绿公司年会上再次就新零售的风口添了一把柴,让这团烈火烧的更旺!零售业最具代表性的便利店在全国遍地开花,呈现着大好的生长之势。...
       5月10日,中国连锁经营协会与波士顿咨询公司联合发布了《2017中国便利店发展报告》,以下简称“报告”。报告指出,目前国内便利店品牌已经超过了260个,2015年便利店数量为9.1万家,2016年同比增长9%至9.8万家,同时便利店行业的销售额也从2015年的1181亿元增长至1334亿元,涨幅高达13%。

       便利店扇风,马云点火

       就在今年的4月22日—24日,马云在2017(第十届)中国绿公司年会上再次就新零售的风口添了一把柴,让这团烈火烧的更旺!零售业最具代表性的便利店在全国遍地开花,呈现着大好的生长之势。于是,全国的零售商紧密团结在以马云为导师的周围,以饱满的热情和坚定的信念迎接新零售的风口。

与此同时,该报告也指出,中国便利店发展与现状呈现八大特点:

 风口?还是风险?


       在这里,我们发现了一些很有意思的现象。尽管便利店行业整体销售额明显增大,但便利店的火热行情来自门店数的增多而非可比门店销售额的增长。与此同时,运营成本上升、商品结构单一、会员体系不健全、加盟机制不完善、移动支付使用率低等都成为了便利店昂首阔步的阻力。

       由此可见,万人追捧的便利店风口,背后很可能正在经历着虚假繁荣,从风口演变为风险!

       这时候,可能有人要拿一个例子来反驳:同样是做便利店,盒马鲜生不就走出了一条最为可行的线上线下相互融合之道路吗?没错,正如世界上只有一个马云,世界上也只有一个盒马鲜生。大部分追着风潮走的从业者,都会泯然众人矣。况且,盒马鲜生的成功,背后是资本力量所擅长的权利游戏。

       屌丝逆袭的故事,在阶级日趋固化的今天,早已变成了小概率事件。要想成为盒马鲜生,是需要有盒马鲜生一样的先天性条件。当然,这并不是一种面对实现逃避的悲观情绪,机遇尚存,同志仍需努力。所以,对于跟盒马鲜生不在一个量级上的零售商来讲,就应该及时判断出便利店火热的背后到底是风口还是风险,并且在第一时间根据自身状况做出行之有效的预案。

       见微知著,合理预判

       回归到中国便利店发展与现状呈现的八大特点之中,我们不妨进行一次深入的分析,从中窥探零售业未来发展方向的奥秘。

       1、扎堆一二线?可否试一下“农村包围城市”?

       随着移动互联网的发展,大部分企业都坚信城市领导农村战略。这里的城市指的是一二线城市,农村是指除去一二线城市的区域。谁能占领一二线城市,谁就能称王;而失去一二线城市的人进场时,别说分蛋糕了,叉子都没了。

       这一条互联网生存法则对于零售便利店来讲,似乎并不适用。社区便利店、京东新通路、阿里零售通的故事都在表明,在零售行业,城市级别并不能代表市场份额,一二线城市以外的市场,或许存在着更适合养育独角兽的市场,所以,“农村包围城市”可以成为零售行业特别是便利店品牌起步、发展、扩张的方向。

       2、成本上升?轻车简从

       租金涨,人工成本涨,原材料价格涨,宣传推广费用上涨,似乎有关成本的一切都在上涨。抱怨过后,我们发现,以上所有的成本构成因素都是客观的,都是不可控的,但是我们却把过多的注意力集中在了我们无能为力的地方,继而就忽视了主观因素——经营效率。

       曾几何时,我们以员工数量多引以为自豪,但在目前的大数据时代和将来的人工智能时代,员工的数量并不能体现出一个企业的实力,效率才会成为第一生产力。新技术的发展,正在逐步争夺某些岗位的饭碗,如果我们无法认清这个趋势,继续以人海战术那样臃肿的管理机制来经营企业,就好比塞万提斯笔下的唐·吉诃德,可悲,荒唐。举个简单的例子,同样面积的一个便利店,为防止货物丢失,有人选择安装监控设备,也有人通过增加雇员,投入产出比如何,可见一斑。

       3、谁都有二维码,但不见得谁都会用

       我们正在进入一个无现金社会,一部手机,衣食住行统统搞定。当我们发现,出门买菜、卖早点都能扫码支付了,作为零售业从业者,在深感移动支付给我们带来便利的同时,还应该探寻移动支付背后隐藏的空间。二维码不仅仅是支付的载体,更应该成为引流拓客的媒介。

      是让顾客扫完即走,还是让顾客扫完成为你的朋友?这是一个值得深思的问题。我们要想留住那些扫过码的顾客,就要深挖顾客的潜在需求。在这一点上,优衣库、热风等品牌为我们做出了很好的榜样,用户在线上与线下的消费记录,同步存储在商家的运营后台,他们将线上与线下进行了无缝对接,让消费者时时知晓自己的消费动态、积分数量,并在第一时间获取商家的优惠促销信息。反观一些便利店,在这方面就有所欠缺。

      所以,便利店也好,零售商也罢,在新零售的背景下,要想占得先机,要想化风险为风口,变挑战为机遇,不仅需要独特的视野,还需要一套完整的解决方案。比如易开单。

      易开单通过为企业提供新零售技术解决方案,利用全渠道链接平台,将线下线上深度融合,一方面让技术赋能线下实体,借助聚合支付、智能终端等软硬件系统,帮助企业提升运营效率、改善用户购物体验;同时无缝对接线上,打通与用户互动和商品传播的通道,并辅之以数据分析系统,有效的帮助企业进行经营决策,从而带动产品、品牌及供应链等的优化、升级。
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