嵊州依托“互联网+”构建餐饮监管新模式

市场导报
周森
今年以来,嵊州市市场监管局顺应发展趋势,利用“互联网+”,助力餐饮业“智慧”升级;同时创新监管模式,逐步实现从“人海战术”向“智慧监管”转型升级。 依托“...

今年以来,嵊州市市场监管局顺应发展趋势,利用“互联网+”,助力餐饮业“智慧”升级;同时创新监管模式,逐步实现从“人海战术”向“智慧监管”转型升级。

依托“联网监管”系统,开展“智慧监管”试点。该局率先在绍兴地区开展餐饮单位“智慧监管”试点工作,通过安装智慧监管APP,餐饮单位可建立电子监管档案,上传证照、电子台账、进行信息阳光公示等,增强自我管理能力。同时,监管人员可通过APP全面掌握经营单位台账管理、消毒管理、健康证等主体责任落实情况、执法检查情况,实现移动执法、远程监管。

依托第三方“大数据”平台,强化“网络订餐”管理。该局对3家网络订餐第三方平台进行摸底、排查,集中约谈,全面掌握辖区内O2O网络订餐的市场状况,落实平台审查义务,规范入网审批。依托第三方平台数据,对入网络餐饮单位开展地毯式排查,通过一户一档、专人包干、标准化监管等措施,实现线上线下监管全覆盖。

依托“网络舆情”监测,聚焦社会热点监管,密切关注网络动态,掌握热点焦点问题,开展靶向执法。近期,该局开展了夏季饮品店突击检查行动,分组分区域对全市各饮品店开展地毯式检查,全面排查各饮品店是否存在无证无照、从业人员无健康证、使用过期或不符合食品安全标准的原料及食品添加剂、卫生状况不达标等违法行为。

依托新媒体技术,加强 “放心餐饮”宣传。按照“食品安全可溯、操作加工可视、风险隐患可控、公示信息可查、群众感受可评”的“五可”目标,该局精心组织开展餐饮单位“放心消费”示范单位创建。同时依托新媒体技术大力宣传,充分发挥示范单位的引领带动作用。 

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