“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，宠妻狂魔唐玄宗为博美人一笑，生生累死骏马无数。没有冰箱和电力的唐朝，人们冬季想吃一口鲜味，只能靠通过驿站更换马匹，来解决物流速度问题。而如今，无论是国内各地域的特色产品，还是海外的水果海鲜，只需一根手指线上下单，快则当天就能放进嘴里，慢则不超过三天时间。在资本和高科技的加持下，国内生鲜行业冷链物流能力得到极大提升，为生鲜电商的磅礴发展大开方便之门。
政策红利之下，生鲜电商迎来第二春
国务院办公厅于今年印发《关于加快发展冷链物流保障食品安全促进消费升级的意见》(以下简称《意见》)，部署推动冷链物流行业健康发展，保障生鲜农产品和食品消费安全。因为冷链物流建设不完善的制约，近4000家的生鲜电商95%以上都在亏损。事实上，为破除制约生鲜电商发展短板，自2015年下半年，国家政策开始加大对生鲜电商的扶持力度，政府把生鲜电商作为发展农业电子商务的重点突破对象。
《意见》指出，到2020年，生鲜农产品和易腐食品冷链流通率、冷藏运输率显著提高，腐损率明显降低，冷链服务水平大幅提升，食品质量安全得到有效保障。据易观的报告显示，生鲜电商市场的进化已进入高速发展的后期，生鲜电商企业通过创新走向差异化竞争。在政策和资本的大力支持下，生鲜电商冷链物流的建设正在趋于完善，主打“配送速度快”已逐渐不能成为企业核心竞争力。
如何以创新差异化拉开与对手的距离?
新晋生鲜电商璞谷塘，在十一之后正式杀入生鲜电商红海，上线之初，一周即录得10万注册用户，八成产品销售一空，至今保持亮眼且稳定业绩。璞谷塘成立至今的经营理念和践行轨迹，回答了如何建立创新差异化。
首先，璞谷塘分析了当下生鲜电商发展趋势，当冷链物流逐渐不能成为护城河，只有品质和服务做到足够精细化，才能赢得将来生鲜格局在尘埃落定时的一席之地，于是确立企业核心竞争力“品质为先”;其次，因为前期投入成本高，很多公司在成立之初并不考虑自建物流和仓储，而是交给第三方公司，在品控方面不能做到全产业链规模，于是在商品品质方面往往难以保证。在对消费者需求和供应链效率方面，进行了综合评估和策略优化之后，璞谷塘确定自建生产基地和冷链物流的基本方向，把供应链和物流运输牢牢把握在手里，创新应用生产各个环节的数据，把品控落到实处;最后，璞谷塘围绕“品质为先”的核心，打通了第一产业(农业)、第二产业(食品加工生产、检测)、第三产业(服务业)原本清晰的边界，通过贯通“1+2+3”行业，重归商业本质，造绿安全、绿色食品。
认清时势，扬长避短，紧握核心，才能在群雄割据的生鲜电商时代存活下去。当大众和友商把精力集中在“如何快”时，璞谷塘避开拥挤的赛道，以“品质”为先的理念，赢得了追求消费品质的大批拥趸。在自造血的良性供应链循环中，璞谷塘找准自己的优势差异，以创新数据应用和健康商业模式，成为进击时强有力的后盾，继续高歌奋进稳步扩张。
