山西好网货大赛:一场为互联网营销准备的盛宴

山西晚报
佚名
7月7日零时,由山西省商务厅、临汾市人民政府主办的首届“山西好网货大赛”正式开赛。全省11个地市、83个县,近千款经典品牌、资深美食、手工制品、土掉渣的特产争相报名参加。本次大赛是山西在农村电...

7月7日零时,由山西省商务厅、临汾市人民政府主办的首届“山西好网货大赛”正式开赛。全省11个地市、83个县,近千款经典品牌、资深美食、手工制品、土掉渣的特产争相报名参加。本次大赛是山西在农村电商领域涉及面最广、影响力最大的一次大型活动。近千款产品经过预赛、初赛、复赛、决赛的激烈角逐,最终决出“十佳好网货”。这次大赛,网民说了算:知名产品被疯狂追捧,红遍朋友圈;名不见经传的难免默默无闻,努力扩大影响。网民参与投票500余万次,他们大多是资深吃货、美食达人,沉浸在自主投票、指点美食的饕餮盛宴中整整三个月。10月12日,大赛落下帷幕。

山西十佳好网货名单

甜瓜家有机黑糯玉米

冠云平遥牛肉原味

隰县玉露香梨

阿盖灌汤花生

宁化府香醋

“水草庙”牌红薯粉条

晋宝绿珍有机红薯粉条

野山坡系列产品

琪尔康翅果油系列产品

力能沛大麦苗青汁系列产品

(排名不分先后)

经典老品牌绽放第二春

冠云平遥牛肉,深入山西家家户户,有口皆碑。参加这次大赛,冠云平遥牛肉集团的赵奕良总经理认真对待,亲自挑选产品,几经斟酌,拿出占市场份额最大的“冠云一品香平遥牛肉”参赛。一袋258克,里面有20袋单独真空包装的小块牛肉。“一品香,一品即香,这款产品是我们集团目前的主推产品,非常适合居家旅行食用,是我们由餐桌食品向休闲食品转变的重要举措。”赵奕良说,快节奏的生活,让人们在餐桌上享受美食的时间越来越短,只有遵循市场规律、满足消费者需求的产品才能更胜一筹。

本次大赛,共有12家醋企报名,陈醋、香醋、米醋“争风吃醋”,唯独宁化府香醋独占鳌头,榜上有名。为什么呢?“秘方是红心大麯!”宁化府销售公司副总经理赵竹青告诉记者,宁化府所用的红心大麯,进行无缝陶瓷分离技术进行二次处理,3斤陈醋才能酿出1斤香醋。

山西省商务厅农村电商顾问莫问剑分析,这两款山西知名品牌之所以能坚挺进入“十佳”,因为他们拥抱市场、拥抱高科技,绽放“第二春”,而不是啃老本。他说:“这次大赛,小米、红枣、苹果、核桃最后被 挤出 十强,多少是有些遗憾的,毕竟在我们很多人的印象中,仅就农村特产而言,这几个都是山西的传统代表。但在互联网时代, 不进则退 ,原先线下的优势并不能完全代表网络。”

非爆品,不电商

对于农村电商的爆品而言,莫问剑提出一个“六高”观点——高品质、高频、高颜值、高传播性、高附加值、高溢价潜力。县域电商能卖到全中国的,必须聚焦在爆品上。通过这次大赛,“隰县玉露香梨”就是典型的“爆品”,被网友高度关注的网红梨。

临汾市隰县玉露香梨,是省农科院果树研究所以库尔勒香梨为母本、雪花梨为父本杂交育成的新品种。首次试验基地在隰县培育,由于这里地处黄土高原,昼夜温差大,初次就达到了最好的效果,具有库尔勒香梨的口感,同时优于母体,被国家梨产业体系专家一致公认的“中国第一梨”“中国大美梨”,是2008年北京奥运会指定供应水果,也是山西出口美国市场为数不多的高端产品。

深加工产品唱主角

8月,大赛百佳产品出炉。令众人大跌眼镜:山西人是有多么爱吃粉条啊!得票最高的产品,居然是两款粉条,而且还都是红薯粉。这两款粉条一路杀进决赛,前十佳,占两席。

莫问剑告诉记者:“山西是小杂粮王国,可这次挺进十佳的,居然是两款红薯粉,而不是传统的小米与莜面。如果不看产品、不亲临比赛现场,很多人可能费解。这两款红薯粉之所以最后获胜, 深加工 带来的溢价能力、突出的互联网卖点挖掘与选手的临场表现起到了关健作用。大麦青苗汁浓缩品、翅果油、野山坡系列果汁等产品的入选,更是让我们看到了农产品深加工的广阔前景,为我们揭示了农村特产品优势再造、强化核心竞争力的主要路径。”

32年大厨精心打造:阿盖灌汤花生

阿盖灌汤花生,是大赛人气爆涨的新锐电商化产品。

当大厨32年。制作美食,对于盖祖敏来说,是一种职业习惯,也是一种人生的成就。制作灌汤花生,他是如此地热爱,手到擒来。

“最初的灵感,来自我最拿手的菜——东坡肉。有一次我尝试用东坡肉汤煮花生,发现花生中有花雕酒香,还有淡淡的冰糖甜味,非常受食客欢迎。”盖祖敏历经上百遍的尝试和研究,不停地试吃改进,终于制作出风靡大众的“阿盖灌汤花生”。食材选购讲究,必须用东北的新鲜红皮花生,花生仁小且排列整齐,煮出锅后,不仅品相美,口感脆,而且绝对没有热爱花生的粉丝最恐惧的“黄曲霉菌”,可以放心大胆地享用。

麻辣、蜜汁、糖醋、五香,四个口味,开袋后,花生泡在汤汁中;剥开后,胖乎乎的花生仁吸饱了汤汁,丰满红润,等你吸溜一下进肚。麻辣红生入口,口腔的辣味不明显,只在嗓子眼里有隐隐的感觉,捕捉这种感觉,一粒粒地吃下去。不多时,这整袋就消灭了。这时候,那过瘾的香辣味涌现出来。那就再来三袋,冰糖的甜,五香的香,糖醋的酸,四种口味中和一下,新鲜的花生带来的满足感,肚子涨的就快吃不下饭了。

盖祖敏面对记者,很拘谨,可一谈到他的灌汤花生,头头是道:“公司的品控由我负责,从挖花生开始,冲洗、高温消毒、卤煮、分袋包装,每一环节都是我亲自制定的标准,用料讲究,辅料不能多一分,也不能减一两,口感是花生的生命线。”

甜瓜家有机黑糯玉米:吃玉米还要喝煮玉米的水

甜瓜家,不卖甜瓜卖玉米!

按莫问剑的说法,十佳产品中,只有“甜瓜家”是真正的具有互联网思维的公司。山西甜瓜家工贸有限公司,是太原的一家公司。经营的网货全部为有机产品,这次,他们报送了有机黑糯玉米。本次大赛,这款黑糯玉米犹如一匹黑马,让广大网友对它有了深刻印象。“我们的黑糯玉米一定要连皮带须一起煮,这样最有营养”,公司品牌部经理吴宁强调:玉米须有利尿消肿,清肝利胆的功效,连皮带须煮过玉米的水,具有很好的降血压作用,一定要喝下去,倒掉就太浪费了。

吴宁告诉记者,下一步,公司还将开发黑糯玉米的延伸产品:玉米须、玉米糁、黑玉米汁,让喜爱玉米的朋友有更多的选择。

很多市场上的玉米都打有机牌,如何保证甜瓜家黑糯玉米最正宗?“只有不上农药、化肥的玉米才会有又粘又糯的口感,消费者只要拿回家一煮便可以辨别是否有机。”吴宁对公司的产品很有信心。据悉,甜瓜家的每一颗玉米,都经过了严格筛选、高温杀菌、真空包装等一系列工序,不仅干净卫生,而且味道甜糯,很受广大消费者的青睐。

野山坡系列:惟一进入十佳的饮品

沙棘,维生素C含量极高!耐旱、抗风沙。山西省是中国沙棘资源大省之一,78个县(市)有沙棘,年产鲜果占全国总产量的50%左右。在山西人的餐桌上,最常见的饮料便是沙棘汁。

吕梁野山坡食品有限公司推出的野山坡系列饮料,是十佳产品中惟一的饮品。“我们公司生产的沙棘汁在山西的市场占有率在90%以上。”野山坡公司李靓告诉记者:“生产原料均为纯野生采摘、鲜果生榨,用玻璃瓶包装很好的保存了沙棘的口感及营养。我们也尝试过用塑料瓶,但口感影响太大,经太阳一晒,更是破坏了沙棘的营养。虽然玻璃瓶装的物流费用会比塑料瓶高,但为了保证品质也在所不惜。这也是我们公司 自然与健康 理念的体现。”

为山西好网货创造更多“集体发声”的机会

这次好网货大赛的复赛阶段(100强进30强),大赛组委会特意邀请了阿里淘抢购、京东商城等平台电商农产品项目负责人担任评委。目的很简单,就是要为山西好网货创造更多在平台电商上集体亮相、集体发声的机会。

果然,两家平台电商派出的评委发现了“很多好网货”,都表示要给予流量与资源支持一些好网货的发展。与此同时,组委会还与乐村淘、全城电商一直保持着密切沟通,希望能够为他们推荐更多好网货。在微商领域,组委会不断将好网货的资料推送给国内一些微商军团,尝试打通更多的微营销通道。

莫问剑告诉记者,显然,再怎么为一场大赛赋能,它也只是山西省商务系统推进农村电商工作的一个环节。作为首届大赛,在办赛经验、组织发动等诸多方面需要提升与改进。但这一切,并不影响对大赛亮点与成绩的总结。我们有理由相信,随着第二届、第三届好网货大赛的持续举办,“山西好网货”会逐步成为山西农村特产品互联网营销中一个极有价值的标签,成为“山西品牌网上行”重要组成部分。

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